お店の酒類・飲み物はどこで仕入れる？（業務用仕入れ）

カフェバーや居酒屋などの飲食店を経営するにあたり
飲み物の主役、メインはもちろん「酒類」です。

提供するお酒の「安さ」や、取り扱う種類の「豊富さ」だったり、
独自ルートを見つけて「酒のオリジナリティーで勝負」など
お店の規模や、業態によって、取り扱うお酒の種類や提供の方法は様々です。

しかし、いずれにせよ目的にあった仕入れ業者の確保が重要になります。
妥協せず、色々なところに問い合わせて最適なところを見つけるようにしましょう。

また、お酒にあまり詳しくない場合は、試飲会に行ったり
業務用酒の展示会を訪れたり、 ワインや焼酎の本を買って勉強したり、
ネット通販などでも安く買えるので、とにかくいっぱい試飲しましょう。

私は業務用だけでなく、自宅で消費するお酒類やドリンク類も
大概、楽天市場 かYahoo!ショッピングか酒のカクヤスで購入します。
（重いものをあまり持ちたくないので（笑）

ただ、楽天やYahooの店でも、焼酎の値段が大幅に違ったり、置いてある酒の種類は
店によってだいぶ違うので、目的にあわせて色々比較が必要です。

その他、時間があればYahoo!オークションで落札する方法もあります。
プレミアム焼酎なんかは安値で買える場合もあります。

ただ、飲食店をやる場合は、ネットだけでなく近所の酒屋とのおつきあいも大事です。
その場合はタウンページや、地名と「酒類」「卸業者」などと検索してみると良いでしょう。

定期購入するかわりに値段交渉をしたり、
場合によっては製造元に問い合わせて相談してみるのも良いでしょう。

飲食店向けの業務用酒卸・仕入れ業者一覧

（焼酎/酒/ビールなどの問屋・業務用仕入れ）

食材仕入ドットコム　業務用食材の仕入れサイト
ごちそうナビ　　こだわり食材が見つかる！業務用食材の仕入れ
成田酒販　　業務用　酒類・食品専門商社
饒田　日本酒、ビール、ウィスキー、焼酎、ワイン、全酒類・食材・冷凍食品・雑貨等の卸売り
フーズインフォマート　『酒類を仕入れたい企業』 と『酒類の販路拡大したい企業』 の マッチングサイト　
Genos　アイテム数は約18,000と日本最大級の品揃えの飲食店向け酒卸。

酒・焼酎の仕入れにも使えるオンライン酒屋

泡盛倶楽部	☆☆☆☆	泡盛の専門店。全国最大級の品揃え。卸価格ありです。
株式会社 松澤屋	☆☆☆☆	ワイン通販専門店。フランスワイン、イタリアワインを中心に直輸入販売。ロマネコンティも取扱い。
九州焼酎ネット	☆☆☆	九州各地の蔵元より集めた本格焼酎を正価販売する店。本格焼酎(乙類)を二百種類以上取り扱い
焼酎どっとねっと	☆☆☆☆	芋焼酎・麦焼酎・米焼酎・黒糖焼酎・そば焼酎などの本格焼酎の専門店。
プレミア焼酎	☆☆☆	一般の問屋に流通しない（限定流通）商品を取扱い。入手困難品なだけに値段は高め。他店との差別化には使えます。但し高いため他で売ってない場合の最終手段。
サントリーのお酒通販サイト	☆☆	サントリーのお酒通販サイト【E-liquor】。 5,250円以上で送料無料。 限定商品やレアものウイスキーなど種類豊富
なんでも酒やカクヤス	☆☆☆☆	酒やビール、焼酎のほかに、重たいお米、切れると困る調味料、かさばるお菓子も、無料で宅配！急な品切れ時の対応にも◎一本でも送料無料。
八ヶ岳地ビール	☆☆	全国酒類コンクールビール部門優勝。八ヶ岳地ビールを販売。他ではないビールを取り扱う場合には◎
北海道の酒	☆☆	十勝ビール、北海道ワインなど、北海道が生んだ銘酒の数々を入手できるサイト。
京橋ワインリカーショップ	☆☆	ワイン選びのエキスパートが選ぶ厳選ワインショップ
飲みやすい日本酒	☆☆	フルーティーで飲みやすくて女性に大人気な日本酒、三重の寒梅 などを販売するサイト。
アダ ワインショップ	☆☆☆	イタリアンワインを取り扱っているサイト。1000円以内のものも多数。
TaKaRaオンラインショップ	☆☆☆	宝酒造のこだわりのお酒と健康飲料を販売。インターネットでしか手に入らない長期貯蔵の本格焼酎や三谷杜氏の松竹梅白壁蔵の清酒など限定モノもあり。
ワイン通販ショップCONVINO	☆☆	フランスをはじめとしたヨーロッパのワインや、チリ、オーストラリアのワインを販売。
ドリンク屋	☆☆☆	色んな飲み物がとにかくあります
焼酎・芋焼酎　酒鮮市場！	☆☆☆	九州各地の蔵元より集めた芋焼酎を中心に販売

焼酎サーバー・業務用焼酎サーバーを探す

焼酎をおいしくのむためには焼酎サーバー　をお忘れなく！
業務用焼酎サーバーもあります。

夢古窯 焼酎セット

業務用食器の菱野工房

焼酎サーバーボーイ

ビールサーバー・業務用ビールサーバーを探す

ビールを美味しく飲むならビールサーバーは必需品です。

Amazonで探す　ビールサーバーがたくさん検索できます 楽天市場で探す　ビールサーバーがたくさん検索できます Yahoo!ショッピングで探す　ビールサーバーがたくさん検索できます

ワイン・焼酎などのうんちくが学べるおすすめ本

	本格焼酎これぞ逸品!―プロが選んだ究極の164本 芋焼酎・麦・米・黒糖・そば・などの焼酎のベスト５ランキングと、その他のおすすめ焼酎が　「味」「香り」「さわやかさ」「飲みやすさ」の４つの角度から分析、評価されている。初心者でも焼酎導入の参考に十分なると思う。本格焼酎が買える酒屋のリストもあるので最寄の店を探せます。
	ワイド版 ワインベストセレクション300―香りと色がもっと楽しめる世界のワイン・カタログ (実用BEST BOOKS) いろんな国のワインについて、国の情報も含め解説されている。1000円以内の安いワインから、何万もするビンテージワインまでを紹介しています。日本での取り扱い店の情報もあるので便利。

ビール・酒・主なメーカーのリンク

アサヒ　アサヒビール株式会社　　（焼酎・ビール・発泡酒・果実酒 ウイスキー・ブランデー・スピリッツ・リキュール）
キリン　キリンビール株式会社　　（ビール・発泡酒・果実酒・リキュール）
サントリー　　サントリー株式会社　（ビール・発泡酒・ウイスキー・果実酒・ワイン）
サッポロ　サッポロビール株式会社　（ビール・発泡酒・果実酒）

ポッカレモン　業務用レモン商品　http://www.pokka.co.jp/gyomuyo/product_lemon/index.html
博水社　　ハイサワーの株式会社 お酒をわるなら必須。

注）酒類のコストの大半は酒税と流通経費が大半をしめます。 なので、数トン規模の大きなトラックでの仕入れでないと、直メーカー取引は難しく、通常の販売量なら問屋を通すことをおすすめします。